Para seguir correctamente las instrucciones , es fundamental respetar la secuencia de introducción de ingredientes. El orden general establecido es: primero los líquidos, luego los ingredientes secos (azúcar, sal, harina) y, finalmente, la levadura,.
A continuación, presento las recetas con las medidas en gramos y el orden exacto de colocación en el recipiente:
Reglas Generales de Preparación
1. Líquidos primero: El agua o cualquier líquido debe ir al fondo del recipiente.
2. Capa seca: Añade el azúcar, la sal y la leche en polvo sobre los líquidos. Luego cubre todo con la harina,.
3. La levadura al final: Haz una pequeña hendidura con el dedo en la harina (sin llegar al líquido) y coloca la levadura allí. Es vital que la levadura no toque la sal ni los líquidos antes de empezar el programa,.
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1. Programa: Blanco (Pan Blanco)
1. Agua: 270 ml.
2. Aceite: 18 g (1 1/2 cdas).
3. Sal: 3 g (1/2 cdta).
4. Azúcar: 36 g (3 cdas).
5. Leche: 1 1/2 cdas.
6. Harina: 420 g (3 tazas).
7. Levadura: 3 g (1 cdta) — En el hueco de la harina.
2. Programa: Francés (Pan Francés)
1. Agua: 280 ml.
2. Aceite: 18 g (1 1/2 cdas).
3. Sal: 7 g (1 cdta).
4. Azúcar: 36 g (3 cdas).
5. Harina: 420 g (3 tazas).
6. Levadura: 2 g (2/3 cdta) — En el hueco de la harina.
3. Programa: Masa
1. Agua: 270 ml.
2. Aceite: 2 cdas.
3. Sal: 14 g (2 cdtas).
4. Azúcar: 36 g (3 cdas).
5. Harina: 420 g (3 tazas).
6. Levadura: 5 g (1 2/3 cdtas) — En el hueco de la harina.
4. Programa: Pastel (Orden Especial)
Según las fuentes, este programa requiere una preparación previa fuera de la máquina:
1. Mezcla previa: Bate el aceite (24 g), el azúcar (84 g) y los huevos (300 g / 6 unid.) con una batidora eléctrica a velocidad alta.
2. Añade la levadura (3 g) y la harina con levadura (220 g) a esa mezcla y bate uniformemente.
3. Al recipiente: Vierte toda la mezcla ya batida en el molde de la panificadora e inicia el programa.
Programa 5 (Amasar): Este programa solo amasa. A diferencia del programa 3, no incluye el tiempo de fermentación ni el horneado. Es útil cuando solo necesitas una mezcla rápida de ingredientes.
Programa 5 (Amasar): Este programa solo amasa. A diferencia del programa 3, no incluye el tiempo de fermentación ni el horneado. Es útil cuando solo necesitas una mezcla rápida de ingredientes.
6. Programa: Trigo Integral
1. Agua: 270 ml.
2. Aceite: 18 g (1 1/2 cdas).
3. Sal: 3 g (1/2 cdta).
4. Azúcar: 36 g (3 cdas).
5. Harina (común): 90 g.
6. Trigo integral: 330 g.
7. Levadura: 5 g (1 2/3 cdtas) — En el hueco de la harina.
7. Programa: Rápido (Pan Rápido)
1. Agua (40-50 °C): 270 ml.
2. Aceite: 18 g (1 1/2 cdas).
3. Sal: 7 g (1 cdta).
4. Azúcar: 24 g (2 cdas).
5. Leche: 2 cdas.
6. Harina: 420 g (3 tazas).
7. Levadura: 4,5 g (1 1/2 cdtas) — En el hueco de la harina.
Programa 8: Hornear
Este programa es único porque solo hornea, sin realizar las fases de amasado ni fermentación.
• ¿Para qué sirve?: Se utiliza principalmente para completar el proceso de cocción si el pan no está listo al terminar otro programa, o para aumentar el tiempo de horneado según tu preferencia.
• Ajuste de tiempo: En este programa, puedes pulsar el botón "TIEMPO" para seleccionar una duración de entre 10 a 60 minutos. Cada pulsación aumenta el tiempo en intervalos de 1 minuto.
• Color de la corteza: Si deseas que la corteza del pan tenga un color más oscuro, puedes usar esta función para darle un toque extra de calor.
9. Programa: Dulce (Pan Dulce)
1. Agua: 240 ml.
2. Aceite: 24 g (2 cdas).
3. Sal: 7 g (1 cdta).
4. Azúcar: 60 g (5 cdas).
5. Leche: 1 1/2 cdas.
6. Harina: 400 g.
7. Levadura: 3 g (1 cdta) — En el hueco de la harina.
Programas de elaboración de otros alimentos
• Programa 10 (Mermelada): Sirve exclusivamente para cocer mermeladas y confituras de forma automática.
• Programa 11 (Yogur): Este programa está diseñado para hacer yogur casero. Requiere colocar un recipiente específico para yogur dentro del molde de pan con la mezcla de leche y fermento.
Nota sobre la función de retardo: Es importante recordar que la función para programar el inicio tardío está desactivada para los programas de Mermelada, Yogur, Amasar y Hornear. En el caso del programa de Trigo Integral (6), se recomienda especialmente usar el retardo para permitir que el grano absorba bien el agua y se expanda adecuadamente
12. Programa: Sin Gluten
1. Agua: 1/2 taza.
2. Aceite: 36 g (3 cdas).
3. Miel: 1/4 taza.
4. Vinagre: 4 g (1 cdta).
5. Huevo: 2 unidades.
6. Sal: 4 g (1/2 cdta).
7. Azúcar: 36 g (3 cdas).
8. Harina de maíz: 420 g (3 tazas).
9. Levadura: 3 g (1 cdta) — En el hueco de la harina.
Recordatorio importante: Para los programas Blanco, Integral, Francés, Dulce, Rápido, Pastel y Sin Gluten, la panificadora emitirá un aviso sonoro durante el proceso para que puedas añadir ingredientes extra como frutas o frutos secos de forma manua
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